5煎至皮脆金黄即可 。觉番下豆腐块煎。茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐糖和鸡精，吃肉
6煎好的让享豆腐出锅备用 。盐 、块感炒匀 。炒匀 ，买了一大块 ，葱 、
4铁锅烧热 ，
12放盐 、
7锅内留少许油 ，番茄 一个 约230克、
11放入煎好的豆腐 ，
2姜蒜切片，
3我这次用的是老豆腐 ，约厚一厘米 。花椒、下油烧热后 ，
9放番茄炒出汁水 ，料酒炒匀。豆瓣酱 一大勺 、约400克 ，方便剔除 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。姜 、
8再放豆瓣酱 、辣椒和花椒炒香。料酒 一大勺、
10放半小碗水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、老抽 一大勺 、